Powszechnie uważa się, że czekolada korzystnie wpływa na nasz nastrój. Kiedy jest nam smutno, jesteśmy przygnębieni czy zestresowani jakoś tak intuicyjnie mamy ochotę sięgnąć po kawałek czekolady… 😉
Równocześnie wiele mówi się o znaczącej roli, jaką w regulowaniu naszego samopoczucia odgrywa jelitowy mikrobiom. Zaburzony skład bakterii w naszych jelitach powiązano z nieprawidłowym funkcjonowaniem naszego układu nerwowego, w tym depresją i zaburzeniami nastroju.
W styczniu 2022 roku przeprowadzono badanie, którego celem było sprawdzenie czy gorzka czekolada może poprawiać nam nastrój poprzez wpływ na mikrobiom jelitowy. Wybrani uczestnicy badania przez 3 tygodnie jedli 30 g czekolady dziennie. Wszystkich biorących udział w badaniu podzielono na 3 grupy:
- spożywających czekoladę o zawartości 70% kakao,
- spożywających czekoladę o zawartości 85% kakao,
- kontrolną (nie spożywającą czekolady).
Co zaobserwowano?
W grupie spożywającej czekoladę o zawartości 85% kakao stwierdzono poprawę różnorodności i korzystniejszy skład mikrobioty. Co ciekawe, czekolada 85% pozytywnie wpłynęła też na nastrój, co również powiązano z korzystnym wpływem czekolady na mikrobiom.
Wniosek jest więc taki, że gorzka czekolada w umiarkowanych ilościach może mieć korzystny wpływ na nasz mikrobiom, a dzięki temu również nastrój. Zawarte w czekoladzie kakao to bogate źródło polifenoli, którym przypisuje się działanie antyoksydancyjne i przeciwzapalne. Zatem jeśli lubisz gorzką czekoladę zdecydowanie warto uwzględnić ją w swoim menu. W ten sposób połączysz przyjemne z pożytecznym 😉
Ekspertka: Karolina Brzostek
Absolwentka dietetyki na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym i psychodietetyki na Uniwersytecie SWPS. Autorka książki „Zdrowe koktajle II” i współautorka książki „90 dni – Zaprojektuj swoje jutro”. Ekspert diet on-line BeDiet.pl oraz BeActiveTV. W pracy dietetyka stawia na racjonalne podejście do odżywiania i budowanie zdrowych nawyków żywieniowych zamiast stosowania restrykcyjnych diet.
Naszą ekspertkę znajdziesz tutaj:
Instagram: https://www.instagram.com/karolinabrzostek/
