Czy wiesz, że gorzka czekolada może korzystnie wpływać na Twój mikrobiom?
Powszechnie uważa się, że czekolada korzystnie wpływa na nasz nastrój. Kiedy jest nam smutno, jesteśmy przygnębieni czy zestresowani jakoś tak intuicyjnie mamy ochotę sięgnąć po kawałek czekolady… 😉
Równocześnie wiele mówi się o znaczącej roli, jaką w regulowaniu naszego samopoczucia odgrywa jelitowy mikrobiom. Zaburzony skład bakterii w naszych jelitach powiązano z nieprawidłowym funkcjonowaniem naszego układu nerwowego, w tym depresją i zaburzeniami nastroju.
W styczniu 2022 roku przeprowadzono badanie, którego celem było sprawdzenie czy gorzka czekolada może poprawiać nam nastrój poprzez wpływ na mikrobiom jelitowy. Wybrani uczestnicy badania przez 3 tygodnie jedli 30 g czekolady dziennie. Wszystkich biorących udział w badaniu podzielono na 3 grupy:
- spożywających czekoladę o zawartości 70% kakao,
- spożywających czekoladę o zawartości 85% kakao,
- kontrolną (nie spożywającą czekolady).
Co zaobserwowano?
W grupie spożywającej czekoladę o zawartości 85% kakao stwierdzono poprawę różnorodności i korzystniejszy skład mikrobioty. Co ciekawe, czekolada 85% pozytywnie wpłynęła też na nastrój, co również powiązano z korzystnym wpływem czekolady na mikrobiom.
Wniosek jest więc taki, że gorzka czekolada w umiarkowanych ilościach może mieć korzystny wpływ na nasz mikrobiom, a dzięki temu również nastrój. Zawarte w czekoladzie kakao to bogate źródło polifenoli, którym przypisuje się działanie antyoksydancyjne i przeciwzapalne. Zatem jeśli lubisz gorzką czekoladę zdecydowanie warto uwzględnić ją w swoim menu. W ten sposób połączysz przyjemne z pożytecznym 😉
Ekspertka: Karolina Brzostek
Absolwentka dietetyki na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym i psychodietetyki na Uniwersytecie SWPS. Autorka książki „Zdrowe koktajle II” i współautorka książki „90 dni – Zaprojektuj swoje jutro”. Ekspert diet on-line BeDiet.pl oraz BeActiveTV. W pracy dietetyka stawia na racjonalne podejście do odżywiania i budowanie zdrowych nawyków żywieniowych zamiast stosowania restrykcyjnych diet.
Naszą ekspertkę znajdziesz tutaj:
Instagram: https://www.instagram.com/karolinabrzostek/
